经典葱油面调味酱 recipe分享
🍤超爱这碗灵魂拌面！酱而不糊✨我的自制葱油秘方🍜
作为一名狂热爱好者，我要说：“没有什么烦恼是一顿葱油拌面解决不了的！”🌈而且它不仅好吃，还能让你大呼：今天我可是做葱出了彩虹屁~ 💥快来跟随我的葱汁秘诀一起调制一份香甜浓郁的超级好喝的灵魂酱料！🚀 记着一定要做好笔记哦~
👇材料准备👉：
✨60g面条 - 选用细圆面口感最佳；
🌿8-10根上海绿橄榄形青葱，切成三段，用剪刀处理更方便拿取控温不焦🔥;
🍀生姜2薄片（可根据自己的喜好加放哦～生姜不仅能提味，还可防止胃不舒服的情况，但怕姜者就不必啦）;
🌟酱油6勺 - 生抽+老抽比例为5：1。可以选自己喜欢的那个牌子，注意的是不能选择颜色较深的品牌；
🌿白糖6.7克- 确保搅拌均匀，这样可以让酱油的味道更加顺心；
🍃米醋0.3汤匙，增添一点点的小酸度平衡调味；
🌸花椒粒约莫6-7滴/勺，用于激发葱香味！
㸆15ml菜籽油或无烟的调和油，保证葱不会过度烧煮而黑；
🌡️最后放入开水烫过的热水半瓢备用！
👇制作步骤🌟：
👉【步骤一】【熬葱蒜】先将水烧到温热后将锅内倒油，倒入姜与一半分量的洋葱丝儿翻熬直至色泽偏黄（千万别让它们烧焦）
👌【步骤二】【加入剩余调味原料】接着依次倒入剩下的半葱与适量的水，在锅下火慢熬。
🧐【步骤三】【搅拌】等待熬好的调料变浑，再进行适当混合即可。这时香气就已经充满四溢，仿佛整个房间都在散发着阵阵葱香~
💪一些窍门口感满分✨建议和心得：
✅记得熬的过程中切记火不可太大以免焦！并且葱和调味品是分开放入哦～
⏰烹饪期间不要忘记时刻检查调味，根据个人需求灵活加盐和糖！调整酱料的颜色，以适应你的口味!
💫如果嫌麻烦的话可以在超市买半成品调味汁！但要挑品质优良的才行~
👩🍳一定要尝试在面里加些黄瓜或是卤鸡柳提升味道！真的太诱人~！
快点收藏这个教程然后动起来，让我们用美味征服每一个灵魂吧~🌈别问我这么多怎么没吃？👀因为拍照片已经流下口水😭
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